Coincée chez moi pour cause de grèves, je me suis également retrouvée privée d'Internet pour cause d'incompétence de mon fournisseur d'accès… Je n'ai donc rien publié la semaine dernière, mais ça ne veut pas dire que je n'ai pas cuisiné !

Finalement, se retrouver privée de tout média et de tout moyen de transport c'est comme arrêter de fumer : c'est pas facile, on sent bien qu'il manque quelque chose et forcément, on compense avec du chocolat !

Et pour ne pas achever le pot de Nutella® qui traînait dans le placard en le mangeant bêtement à la cuillère, j'ai décidé d'en faire des petits desserts frais : des bavarois !

Je n'avais pas de crème épaisse et j'ai fait ma chantilly avec de la fleurette. Du coup, mes bavarois se sont séparés en 2 couches : une crème très onctueuse au fond et une mousse très légère au dessus. Ca n'était pas prévu mais néanmoins délicieux, cela nous a fait pensé à des liégeois "tout chocolat" avec un arrière goût de noisette !


Préparation

Mettez la gélatine à ramollir dans l'eau froide.

Mettez le lait et le Nutella® dans une casserole et faites chauffer à feux doux en remuant de temps en temps. Portez à ébullition et retirez du feu.

Dès que la préparation a un peu refroidi, ajoutez la feuille de gélatine bien essorée.

Battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtention d'une crème puis ajoutez peu à peu le mélange lait/Nutella®.

Battez la crème en chantilly et incorporez-là au précédent mélange, refroidi au préalable.

Répartissez dans des verres, couvrez avec du film alimentaire et placez au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.


NB : il y a très peu de gélatine dans la recette et c'est volontaire, je préfère les textures douces aux textures fermes. Cependant, si vous êtes un amateur de la deuxième catégorie, vous pouvez ajouter une deuxième feuille de gélatine sans gâcher la recette !