Ou comment utiliser mes moules "pyramides"…

Bientôt 3 mois que je les avais achetés et ils n'avaient toujours pas servi ! C'est incroyable, à chaque fois c'est la même chose : "il me le faut, c'est essentiel, si je n'ai pas ce machin je ne vais pas pouvoir continuer à vivre normalement !"  Et puis au bout d'un certain temps, je me rends compte que j'ai acheté des trucs qui ne serviront peut-être jamais !

Bon, c'est vrai qu'en ce qui concerne les ustensiles culinaires, je trouve toujours le moyen de les sortir. Et là, c'est pour faire une petite entrée toute jolie que j'ai sorti les moules du placard. D'ailleurs je n'en suis pas peu fière de celle-là ! Ca fait un moment que j'y pense et j'ai vraiment réussi à faire quelque chose de simple et de très bon (et ouais !).

Pour l'occasion, j'ai aussi testé un produit que je ne connaissais pas : le saumon en boîte ! Il paraît que c'est connu, mais pour moi, c'était la première fois.



Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Égouttez le saumon puis émiettez-le dans un saladier à bords haut.

Cassez dessus les 2 œufs puis ajoutez la crème et le gomasio.

Mixez le tout brièvement puis incorporez la ciboulette ciselée (selon votre goût) et les tomates séchées coupées en petits morceaux.

Mettez la préparation dans les (précieux) moules et enfournez 25 minutes.

Laissez refroidir puis dressez les assiettes en mettant 2 clafoutis par personne, avec un peu de roquette et de tomates coupées en petits morceaux pour le rappel de couleur.