Biscuits aux flocons d'avoine, fromages et oignon

Publié le par Nathalie

BiscuitsFO1.jpg

Hier soir, on m'a gentiment fait remarqué que mes 30 ans arrivaient à grands pas… Hum… Et alors ???? Il est où le problème ?

A mon avis, c'était un message (grossièrement caché) : il va falloir que j'invite du monde pour marquer le coup !

Bon, c'est vrai que ça ne tombe qu'au mois de juin et que j'ai déjà une super recette de bouchées au thon, mais je ne peux pas décemment organiser une "réception" et servir des crackers industriels pour ma troisième décennie !

Du coup, aujourd'hui j'ai commencé les tests :-)

Verdict : même avec des flocons d'avoine ça passe super bien !

Pour 20 biscuits

- 120g de farine semi complète
- 80g de flocons d'avoine
- 100g de beurre
- 20g de parmesan râpé
- 50g d'emmenthal râpé
- 20g d'oignons frits
- 1 œuf
- Sel et poivre du moulin

BiscuitsFO2.jpg

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine, les flocons d'avoine, les oignons frits et les fromages râpés.

Salez, poivrez puis ajoutez le beurre fondu.

Incorporez l'œuf entier et pétrissez pendant 2 ou 3 minutes.

Formez des petites boules de pâte et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis écrasez de la paume pour former des palets.

Enfournez 15 minutes en faisant bien attention à la couleur.

BiscuitsFO3.jpg

NB : les oignons frits se trouvent au rayon épicerie ou condiments de votre supermarché (c'est bizarre mais vous pouvez aussi en trouver chez Ikea). Pour bien profiter de ces petits gâteaux, attendez qu'ils aient refroidis et servez-les avec un apéro très frais.

Le petit plus, c'est qu'on peut tout à fait en faire plusieurs fournées la veille pour le lendemain !

Publié dans Apéritifs

Commenter cet article

lory 06/04/2008 10:12

tiens, c'est très original!biscuits ou apéro?

cocotte 06/03/2008 14:45

ça a l'air terrible!!! miam!

piroulie 04/03/2008 21:44

Je viens de decouvrir ton blog qui est genialTes photos sont magnifiques et les textes qui précédent les recettes trés sympaston gateau à l'orange m'interresse je vais chez marmiton sur ton blogmerci

Nat 03/03/2008 10:04

Hummm tes cookies version salée me plaisent beaucoup et j'ai justement des flocons d'avoine à ne savoir qu'en faire. Merci !

fredee 02/03/2008 22:40

Sympa pour l'aperitif...ou mme a grignoter comme ca en cas de tite faim! J'Adore utiliser les flocons d'avoine  dans les cookies sucrés ou salés! Ca donne un tit coté croustillant tres sympa!