Grâce à ma gourmande amie Cécile (la même qui boulottait goulûment mon cheesecake à l’heure du thé), j'ai donc enfin trouvé la recette de fondant au chocolat que j'aime.

Parce que je suis difficile dès qu'il s'agit de chocolat et vous l'avez sûrement déjà remarqué, je ne publie pas énormément de recettes le concernant… En fait, j'adore ça, mais je m'écoeure très vite et c'est une vraie frustration de ne pas pouvoir finir mon dessert alors du coup, j'en cuisine moins que ce que je voudrais.

Et l'année dernière, lors d'une petite fête organisée à la maison, Cécile est venue avec deux de ces petites merveilles confectionnées pour l'occasion. Ça a été le coup de foudre ! le Loup en a mangé un à lui tout seul et je me suis chargé de presque la moitié de l'autre !

Le coup de bol, c'est que j'avais prévu moult victuailles et que du coup, nous avons "du" garder les fondants pour nous, les invités n'ayant plus de place pour les desserts…

J'ai donc récupéré le secret du fondant magique de Cécile et je l'ai fait il y a déjà plusieurs semaines : une réussite !

Oui, je sais : j'ai vraiment la flemme de publier en ce moment (au cas où vous n'auriez pas remarqué) !


Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le chocolat et beurre.

Ajoutez le sucre et les œufs un par un.

Incorporez la farine et mélangez bien.

Coulez la pâte dans un moule antiadhésif ou beurré et enfournez pour 15 à 20 minutes suivant le moelleux désiré.

Servez tiède ou froid, avec ou sans crème anglaise, de toute façon il est fabuleux !