Poulet à l'ananas

Publié le par Nathalie

Parce que c'est bientôt les vacances et qu'avec du poulet, on peut faire à peu près tout ce qu'on veut en moins d'un quart d'heure, aujourd'hui, c'est recette du placard !

Il me restait de l'ananas frais et une envie de manger asiatique alors j'ai composé avec, même s'il est vrai que je ne suis pas très sûre de l'origine de ce plat complètement inventé.

Pour 4 personnes

- 600g de filets de poulet
- 1/2 d'ananas frais
- jus d'ananas (environ 20 cl)
- 25 cl crème fluide
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- basilic haché
- 1  cuillère à café de piment moulu

Préparation

Coupez l'ananas en dés.

Émincez le poulet finement puis faites-le revenir dans une poêle bien chaude. Lorsqu'il est bien doré, réservez-le.

Dans la même poêle, mettez le jus d'ananas avec une cuillère à soupe de sucre roux. Faites bien fondre le sucre puis ajoutez la sauce soja, la crème et la maïzena.

Lorsque la sauce est devenue homogène, assaisonnez-la avec le piment et le gingembre.

Rajoutez le poulet puis l'ananas coupé en dés.

Saupoudrez de basilic haché puis servez bien chaud avec du riz sauvage (pour changer du riz thaï) !

Publié dans Plats, Exotique

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Nahila 04/03/2012 18:04


Coucouu ^^


Bonne recette qui donne bien envi de manger, vien découvrir mon univers qui ressemble au tient..


 


 


A bientot


 


 

aurelvelvet 13/07/2008 10:43

J'adore les mélanges sucré-salé et celui-ci me tente drôlement ! Bizz

Sha 09/07/2008 12:46

Cette recette est à faire dès que j'en aurais l'occasion !

ROMAIN 09/07/2008 10:07

Merci Nathalie ca serait peu dire que tes mots m'ont fait plaisir...vraiment.Dis, si toi et le loup descendez dans le sud (on est juste à côté d'Avignon) saches que mi casa es tu casa (comme dirait une mamie mexicaine que j'ai bien connu).Cerise sur le gato : hier on a mangé la moitié d'un ananas au dessert, devines comment on va mangé l'autre moitié ?je t'embrasse

Sève 09/07/2008 09:22

L'association anans-poulet, j'adore!!