En mettant de l'ordre dans mon index de recettes, je me suis rendue compte que j'avais un fort penchant pour le sucre… Du coup, je voulais absolument publier une recette salée pour ma rentrée… Raté !

Force est de constater que le sucre m'appelle : tragique destinée !!!

Dès que je pense à cuisiner, je fantasme sur des plats en sauce, des mini bouchées salées, des légumes croquants en habit de brick, des tourtes à la viande… et puis finalement, je fais des gâteaux !

Ça doit bien vouloir dire quelque chose ! Un manque affectif dans l'enfance ??? Je pâtisse dès que j'ai 5 minutes ! Je ne sais pas pourquoi, mais ça me semble toujours moins compliqué que de faire de la "vraie" nourriture qui se sert à table !

Enfin, du coup voilà mes dernières petites créations, très appréciées pas le Loup !


Préparation

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez le sucre et le beurre mou pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la vanille.

Incorporez la farine, la levure, les œufs et le lait.

Quand la pâte est bien homogène, ajoutez les framboises en mélangeant délicatement pour ne pas diffuser le jus dans la pâte.

Coulez la pâte dans des moules individuels (type moules à muffins) ou dans un grand moule à gâteau puis enfournez environ 25 minutes (comptez un peu plus de temps pour un grand moule).


NB : on peut très bien envisager de les servir en dessert accompagné de coulis de framboises ou de chantilly et de glace à la vanille !