J'entends beaucoup dire en ce moment : "Mékèstufou ???", "Tu publies plus rien ???" et autre "La crise a eu raison de ton inspiration ?". Que nenni ! Je suis toujours là, mais plus occupée et donc plus discrète (mais si c'est possible !).

Je cuisine un peu moins et commence à songer sérieusement à la clôture de ce blog, ou au moins à l'arrêt de la publication

Comme je l'expliquais récemment à une amie : publier pour publier, ça n'est pas mon truc ! Je ne peux pas me résoudre à ressortir sans cesse les mêmes recettes en modifiant juste un ingrédient ! Je trouve que ça n'est pas très honnête, et, de surcroît, pas très intéressant pour moi !

Malgré tout, je poste aujourd'hui les photos de mes derniers kouign-amans parce que vraiment, ils étaient trop beaux !

Évidemment, pour me contredire, cette recette est une réédition, mais j'étais tellement contente d'avoir réussi aussi bien que je voulais m'en vanter quelque part ! Ils ressemblent un peu à ceux de chez Ladurée non ???

Je reviendrai sûrement un jour avec un article inédit, mais voilà, pour le moment, je ne vous laisse pas le choix, c'est KOUIGN-AMAN !


Ce qui change, c'est la découpe : au lieu de mettre la pâte dans un moule carré, je l'ai laissée pliée et je l'ai découpée en "rondelles" pour la déposer dans des cercles en inox.

Attention par contre au fond de votre four : le beurre coule, ça brûle et l'odeur n'est pas fameuse !