Voici une recette que j'ai prise chez Esther et que j'ai respectée à la lettre (eh oui tout arrive !) sauf que je n'ai pas fait le glaçage (fallait quand même que j'honore ma réputation de rebelle culinaire !). Ce sont des beignets à la jolie forme de doughnuts et d'un moelleux ...

Je me lamentais aujourd'hui sur le forum "Plaisirs gourmands" au sujet de mes nombreux échecs macaronesques.... qui n'en sont pas vraiment d'ailleurs puisqu'ils sont toujours hautement comestibles ! Grand bien m'en a pris puisque sur cet élan de frustration j'ai décidé d'en ...

Je l'avais promis (et je suis une femme de parole) alors je reviens avec une recette neuve ! Enfin une recette neuve pour moi quoi ! La semaine dernière, en visite à Bruxelles, j'ai découvert un truc super : la gaufre de liège. C'est moelleux, c'est fondant, c'est chaud… mais ça fait du ...

Je dis bien "façon muffin" parce qu'à part la forme, ça n'a pas grand-chose à voir ! En fait, ces petites douceurs sont nées d'une envie incontrôlable de fin de week-end. On est dimanche, je glande tranquillement sur le canapé en attendant de pouvoir aller me coucher en rallant parce ...

Cette recette, je l'ai "piquée" chez Jamie Oliver, dans son émission "Jamie au vert" sur CuisineTV. Comme je l'ai déjà dit, je passe pas mal de temps sur cette chaîne, faute de programme intéressant, et j'y dégote parfois des idées lumineuses pour faire manger des légumes verts au ...

Et tout d'abord : bonne année et merci à toutes celles et ceux qui me visitent régulièrement (ou pas) ! Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et qui fait son petit effet. J'ai trouvé la base sur le forum Plaisirs Gourmands (qui est une vraie mine ...

Comme je le disais en vous présentant mon colis surprise de l'échange gourmand de Noël : je n'écris pas grand chose en ce moment, et c'est pourtant pas faute de manger ! Je suis partie en week-end dans ma famille en début de mois et là-bas m'attendaient de très agréables gourmandises. ...

Juste pour faire passer l'info, je participe à l'échange de colis de Noël organisé par le forum "Plaisir Gourmands". Si vous souhaitez participer, vous avez jusqu'au 5 décembre pour participer (cliquez sur l'image)... Avec un peu de chance vous tomberez sur moi comme binome !

Aujourd'hui, une petite recette simple qui traîne depuis un bon moment dans mes fonds de tiroir… Parce qu'il faut bien que je me nourrisse le midi et que je ne suis pas une fana de viande, je cherche mes protéines ailleurs. J'aime beaucoup le tofu, les préparations à base de soja et ...

En faisant un essai de palets bretons (que je n'ai pas photographiés parce que trop moches, mais très bons), je me suis retrouvée avec 3 blancs d'œufs à "liquider". J'ai bien pensé à faire des macarons, mais vu la catastrophe que ça donne à chaque fois, je me suis retenue… Alors ...

Dans la catégorie "j'ai-une-flémingite-aigue-alors-je-ne-me-fais-pas-un-nœud-à-la-rate-pour-inventer-une-recette", voilà encore une réalisation qui ne doit rien à mon imagination mais plutôt au blog de Romain. Je n'ai rien changé, j'ai juste diminué les quantités pour les adapter à notre ...

Ou comment vider un frigo trop plein ! En cette période de récession, il n'y a plus de place pour le gaspillage ! Et, en cuisinière prévenante, je fais la chasse à la dilapidation des biens du foyer (quand j'y pense) en recyclant ce qui peut l'être… En ouvrant mon ...

Encore une idée piquée chez SpaceKate ! J'ai beaucoup de mal à résister à ses fabuleuses recettes fruitées, la preuve j'ai doublé les doses d'emblée… Pour 12 bouchées - 180g de farine - 100g de sucre - 150g de crème épaisse à 15 % - 4 cuillères à soupe d'huile ...

Cette recette là, je l'ai chipée dans le petit livre "Apéritifs gourmands" de Larousse. Ça fait maintenant un bout de temps que j'ai investi dans cet ouvrage en me disant qu'il me permettrait de me renouveler à l'heure de l'apéro mais je n'avais toujours rien mis en pratique. ...

La voilà ma recette salée de la rentrée !!! Aujourd'hui je délaisse un peu les desserts pour revenir à la junkfood (qui ne fait pas tant de mal que ça quand elle est préparée maison). Je ne fais pas souvent de friture : je n'aime pas l'odeur, je trouve ça trop gras et souvent ...

Cascade des Tufs -  Les Planches, près d'Arbois (39) Voilà, je suis revenue de mes vacances plus gastronomiques que sportives dans les montagnes du Jura ! Je souhaitais publier un billet pour saluer les gens que nous avons rencontrés et qui nous ont nourris et abreuvés ...

Je ne vous l'ai peut-être jamais dit, mais je suis née à Nevers, en plein centre France. Bon, certaines mauvaises langues disent que personne ne peut se vanter d'être né là-bas, mais c'est sûrement parce qu'ils ne connaissent pas les spécialités bourguignonnes ! Parmi les vins, les ...

Mon robot ayant décidé de faire grève, je me retrouve en panne dans la préparation de mes desserts… Je ne l'ai pas depuis bien longtemps et je cuisinais déjà beaucoup avant, mais on s'y habitue vite au confort de ne plus rien pétrir ! Hier j'ai donc décidé de vérifier si mes mains ...

Aujourd'hui une petite recette de dépannage. Je la fais souvent quand on me réclame quelque chose de sucré et que j'ai la flemme de faire un truc plus élaboré. Parce que même si je suis super sympa (et tout le monde vous le dira !), y a quand même des fois où j'ai du mal à me ...

Parce que je regarde l'émission "Un dîner presque parfait" (oui, j'avoue !), j'ai vu, comme tout le monde (ou presque), ces fabuleuses tatins d'échalotes passées je ne sais plus trop quand. J'avais bien noté dans un coin de ma tête que je tenterai un jour cette recette, mais jusqu'à ce ...