Top articles

  • Tarte Tressée aux Poivrons

    16 septembre 2016 ( #Entrées - tartes - cakes salés )

    Voilà une recette qui n'en est pas vraiment une puisque je l'ai bêtement appliquée d'après une vidéo trouvée sur Facebook. Au moins, j'ai fait le test et je peux vous dire que le rendu est tout à fait conforme à ce qui est présenté (ce qui n'est pas toujours...

  • Eclairs au Citron

    07 décembre 2015 ( #Desserts - mousses - entremets )

    Parce qu'une recette par an, c'est petit... très petit... J'ai décidé de publier un truc qui m'a fait plaisir à faire et à manger ! Je vous évite le blabla sur le manque de temps et les excuses bidons en tout genre pour ne faire qu'une publication tous...

  • Millefeuille de Betterave

    25 décembre 2016 ( #Entrées - tartes - cakes salés )

    Aujourd'hui c'est recette simple mais de circonstance ! Voilà une entrée qui a fait son petit effet sur la table du réveillon de Noël : peu coûteuse, facile à réaliser et légère (comme ça on peut prendre deux fois de la dinde farcie au foie gras sans...

  • Dos de cabillaud à l'indienne

    17 février 2008 ( #Plats, #Exotique )

    Récemment je m'étais fait un petit cadeau : Bôllyfood de Marie-Laure Tombini (Ôdélices) et je l'avais déjà essayé avec succès. Le hic c'est que : * je ne sais pas suivre une recette à la lettre * il me manque toujours la moitié des ingrédients * je suis...

  • Nems porc et crevettes

    09 mars 2008 ( #Entrées - tartes - cakes salés, #Exotique )

    Plusieurs semaines maintenant que j'ai envie de chinois ! Pour info, je vous rappelle que je vis en région parisienne : par conséquent il me serait très facile de pouvoir palier à cette envie, mais c'est sans compter sur le fait que mon super resto asiatique...

  • Poulet à l'ananas

    08 juillet 2008 ( #Plats, #Exotique )

    Parce que c'est bientôt les vacances et qu'avec du poulet, on peut faire à peu près tout ce qu'on veut en moins d'un quart d'heure, aujourd'hui, c'est recette du placard ! Il me restait de l'ananas frais et une envie de manger asiatique alors j'ai composé...

  • Samoussas à la viande hachée

    13 avril 2008 ( #Entrées - tartes - cakes salés, #Exotique )

    J’ai pas mal de recettes en retard. Ça fait presque une semaine que je n’ai pas publié et pourtant… Ces samoussas, je les ai fait/mangé dimanche dernier. Parce que le dimanche soir, j'aime bien manger des plats simples que je peux trifouiller avec les...

  • Tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes

    05 avril 2008 ( #Plats, #Exotique )

    Pas plus tard que la semaine dernière, je soupirais encore d’envie devant le tajine de Romain et je me disais que je ne serais jamais capable d’en faire autant… Je suis allée au Maroc l’an dernier, et j’en ai ramené différentes épices, dont du ras-el-hanout...

  • Filet mignon de porc et riz sauté aux légumes

    30 janvier 2008 ( #Plats, #Exotique )

    Je ne suis pas fan du porc, et, quand je daigne en manger, ça n'est que le meilleur morceau : le filet mignon ! Et c'est bien beau de le préparer toujours à la même mode franchouillarde avec moult oignons et grand renfort de beurre, mais des fois faut...

  • Onigiris au thon épicé

    26 janvier 2008 ( #Exotique, #Entrées - tartes - cakes salés )

    Toujours dans ma période «exotique», je découvre l’onigiri. C’est la façon que les japonais on trouvé pour confectionner des sandwiches sans pain ! En fait, il s’agit de riz fourré (en ce qui me concerne au thon) qui se consomme en en-cas. Normalement,...

  • Inarizushis

    21 janvier 2008 ( #Exotique, #Entrées - tartes - cakes salés )

    Mais qu'est ce que c'est que ces trucs ??? C'est de la nourriture japonaise pardi ! Fallait bien que je m'y mette, depuis le temps que j'écume les restos à sushis ! Les inarizushis sont des sushis à base de riz assaisonné (comme tous les sushis), enfermé...

  • Pizza Maison

    22 septembre 2016 ( #Plats, #Entrées - tartes - cakes salés )

    Dans la série « les basiques non publiés », aujourd’hui c’est pizza ! J’aime la junk, mais pas n’importe laquelle : je ne mange que la nourriture malsaine que JE produis ! La pizza maison, c’est facile, et maintenant que les levures de boulanger sèches...

  • Peanut Butter Squares

    15 octobre 2016 ( #Douceurs et mignardises, #Gâteaux - biscuits - cookies )

    Forcément, je suis une lectrice assidue du blog de Bernard et en tant que telle, je ne passe pas un mois sans réaliser une de ses recettes. Ce cuisinier a du talent et n’a probablement pas besoin que je lui fasse de la pub, mais si vous ne connaissez...

  • Fondant aux marrons

    05 janvier 2008 ( #Gâteaux - biscuits - cookies )

    Depuis quelques mois, la recette du fondant aux marrons circule sur tous les blogs. La première a avoir attiré mon attention était celle d'Anaïk. Au départ, comme à chaque fois, je voulais suivre à la lettre les instructions et puis finalement j'ai fait...

  • Crumble aux pommes

    01 janvier 2008 ( #Desserts - mousses - entremets )

    L'article du jour, je le consacre à un dessert que je faisais très très souvent lorsque j'ai eu la joie d'avoir à nouveau un four. Pendant près de 3 ans, je n'ai eu qu'un micro-ondes (pas très neuf) et 2 plaques à gaz pour cuisiner. Autant vous dire que...

  • Marrons glacés

    24 décembre 2007 ( #Douceurs et mignardises )

    Les marrons glacés c'est bon ! Mais les marrons glacés c'est cher… et souvent pâteux lorsqu'ils sont achetés en grande surface ! C'est sur cette simple constatation que j'ai décidé de me lancer dans leur confection. J'ai toujours adoré ça et il faut bien...

  • Sablés bretons

    20 décembre 2007 ( #Gâteaux - biscuits - cookies )

    Aujourd'hui j'ai réalisé mes premiers sablés bretons. J'en avais envie depuis un moment et je n'arrivais pas à me résoudre à passer mon envie sur un vulgaire paquet de biscuits industriels. Alors j'ai enfilé ma coiffe de bigoudène, sorti mon biniou et...

  • Orangettes

    18 décembre 2007 ( #Douceurs et mignardises )

    C'est toujours avec un enthousiasme enfantin que je me lance dans la confection de douceurs en chocolat ! Cette fois-ci, c'est avec l'aide du dernier article d'Aurélie que j'ai décidé de préparer mes premières orangettes ! Pour 80 pièces environ - 2 grosses...

  • Bouchées de praliné croustillant

    16 décembre 2007 ( #Douceurs et mignardises )

    Déjà la 2ème tablette de Pralinoise qui ne passe pas le stade primaire ! Impossible pour moi d'en garder dans les placards sans la dévorer déguster… Hier j'ai fait une tentative ultime d'achat de Pralinoise, et, dès que je suis rentrée des courses, je...

  • Saucisse de Morteau briochée

    13 février 2015 ( #Entrées - tartes - cakes salés )

    A la veille de la Saint Valentin, j'avoue qu'il y avait certainement des recettes plus "glamour" à publier, mais au rythme auquel je publie, je ne vais pas en plus prendre en compte le calendrier commercial ! Et j'entends déjà certains me dire : "Mais...

  • Mini muffins menthe/chocolat

    17 octobre 2013 ( #Gâteaux - biscuits - cookies )

    Au départ je voulais utiliser le sirop de menthe de ma production (dont je n’ai pas encore publié la recette…) mais en cherchant "gâteau menthe chocolat" sur Gogole, j’ai trouvé cette recette à base de bonbons qui m’a intriguée. Hier je disais que presqu’un...

  • Pâté aux Pommes de Terre

    26 novembre 2012 ( #Entrées - tartes - cakes salés )

    Enfin une recette salée sur ce blog ! Dingue : même moi je n’y croyais plus ! Plus communément appelé « Pâté aux patates » dans le Bourbonnais, région Ô combien sympathique dans laquelle j’ai eu la chance de vivre pendant quelques années, cette tourte...

  • Pain d’épices

    12 novembre 2012 ( #Gâteaux - biscuits - cookies )

    Je me permets une petite réédition de ma recette : plus de 5 ans que lorsque j'ouvre cette page de mon blog je me dis que c'est la misère d'avoir publié des photos pareilles ! Le seul pain d'épices que j'ai foiré en 10 ans, je vous l'ai mis en illustration......

  • Crèmes à la pâte de Spéculoos

    12 août 2012 ( #Desserts - mousses - entremets )

    Mais que faire de la pâte de Spéculoos ??? La tartiner sur de la brioche, l'étaler amoureusement dans le fond d'un tiramisù, la goinfrer goulûment à même le pot et avec les doigts ?... Nan ! Je ne suis pas un animal sauvage assoiffé de sucre ! Du coup,...

  • Mousse à la fraise : même pas peur !

    13 juillet 2012 ( #Desserts - mousses - entremets )

    Depuis quelques semaines, les fraises poussent, croissent et mûrissent dans mon potager. Certains de mes amis ne manquent pas de me faire remarquer des trucs super pertinents du genre : "Hummm !!! Tu dois faire des tartes tout le temps !?". Allez savoir...

1 2 3 4 > >>